時間:2023-09-27瀏覽: 次作者:袁俊花來源:鹽城市新鹽鐵路樞紐運營管理有限公司
返回列表為加強食堂全體工作人員的食品安全意識,進一步消除食品安全隱患,近日,新鹽運營公司開展“樹立食品安全意識 堅守食品安全底線”食品安全專題培訓會。
培訓會上,主講人結(jié)合現(xiàn)實案例,對人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購索證、食品加工流程、餐具消毒保潔、食品留樣等環(huán)節(jié)進行了詳細講解,并從食品安全法律法規(guī)的角度,強調(diào)食堂人員要有安全意識、責任意識、大局意識,要始終嚴守衛(wèi)生要求,做到規(guī)范操作。
此次培訓,進一步增強了食堂人員的安全從業(yè)意識和責任意識,有力推進了食堂工作的規(guī)范化管理。下一步,新鹽運營公司將扎實落實食品安全主體責任,加強員工日常管理和培訓學習,嚴格遵守食品安全操作規(guī)范,杜絕食品安全事故的發(fā)生,為全體員工“舌尖上的安全”保駕護航。