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為進一步加強普通國省道公路服務區(qū)食品安全監(jiān)管，保障過往司人員乘飲食安全，近日，公路服務公司組織開展食品安全專項檢查。

檢查過程中，檢查組秉持嚴謹負責的態(tài)度，對服務區(qū)超市經(jīng)營許可資質(zhì)、銷售產(chǎn)品標簽標識、食品進貨查驗制度、從業(yè)人員健康證明，以及服務區(qū)餐廳后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存條件、餐飲用具消毒記錄、食品原輔料儲存、員工個人衛(wèi)生等情況進行了全面檢查。

檢查組要求，要加強食品安全事故預防和應急處理措施，各服務區(qū)要制定詳細的食品安全事故應急預案，并定期組織員工進行食品安全知識培訓和應急演練，以提高員工對食品安全事故的識別、報告和處理能力。

下一步，公路服務公司將持續(xù)加大對已運營的普通國省道公路服務區(qū)食品安全的日常監(jiān)管，改善服務區(qū)食品安全狀況，提升服務區(qū)食品安全水平，切實保障過往司乘“舌尖上的安全”。